Phenole vs. ungesättigte Fettsäuren

Samstag, 26. November 2005, 3.14 Uhr | Giesbert Damaschke

Nach dem die »ungesättigten Fettsäuren« als Werbeträger doch ziemlich abgenutzt sind, kommt nun frohe Kunde aus Spanien:

Das Ergebnis war eindeutig: Der Konsum von phenolreichem Olivenöl verbesserte die Anpassungsfähigkeit der Gefäßwände an schnelle Schwankungen der Blutmenge. Kein Effekt zeigte sich dagegen nach der Einnahme von phenolarmem Öl.

Es ist nur eine Frage der Zeit, bis die erste »besonders phenolreich!«-Werbung auftauchen wird.

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